Finanziera di capretto

10,00

Finanziera di capretto, un insieme di profumi e sapori delicati: Fegato, polmone, cervella, cuore, rognone, milza, animelle e lingua.

Disponibile

COD: FINANZIERA Categoria: Tag: ,

Descrizione

Finanziera di capretto, un insieme di profumi e sapori delicati ed inconfondibili, di una delicatezza rara, che merita di essere assoporata con calma, senza fretta.

Fegato, polmone, cervella, cuore, rognone, milza, animelle e lingua.

Pare che si chiami finanziera perchè al Cambio, famoso ristorante esclusivi di Torino, veniva servita in particolare ai personaggi della finanza locale che la gradivano molto, come a dire “la pietanza dei grossi finanzieri”. cit. Nonna Genia

Porzione da 180 gr.

 

Extra: E’ possibile abbinare alla finanziera la pagnotta casereccia da 250 gr

 

E’ possibile rigenerare la finanziera in due modi:
1. A bagnomaria: immergere direttamente il vaso, totalmente chiuso, in acqua calda per circa 5/6 minuti.
2. Al microonde: togliere le graffette in metallo, inserire il vaso con coperchio nel microonde, scaldare per 2 minuti a 700W

Da consumare entro 1 giorno dall’apertura, conservare in frigorifero

 

Informazioni aggiuntive

Allergeni

Sedano, Frutta a Guscio

Contenitore

Vasetto in vetro