Guanciolo di Pata Negra con purè Robuchon

20,00

Guanciolo brasato accompagnato da un ricco purè “Robuchon”.

Disponibile

COD: GUANCIOLO Categoria: Tag: , ,

Descrizione

Abbiamo preso i guancioli dei maiali Pata Negra e li abbiamo brasati lentamente con il nebbiolo della cantina del La Limonaia. La carne è tenera e succulenta, la salsa a specchio aromatizzata leggermente con una composta di mirtilli.

Assieme al purè Robuchon, ricco di burro, esplode al palato mantenendo eleganza e setosità.

Un classico intramontabile, confortevole e buono da morire!

 

E’ possibile rigenerare il guanciolo in due modi:
1. A bagnomaria: immergere direttamente il vaso, totalmente chiuso, in acqua calda per circa 10/15 minuti.
2. Al microonde: togliere le graffette in metallo, inserire il vaso con coperchio nel microonde, scaldare per 2/3 minuti alla massima potenza.

Da consumare entro 24 ore.

 

Informazioni aggiuntive

Allergeni

Latte e prodotti a base di latte (incluso Lattosio), Sedano, Anidride Solforosa e solfiti

Confezione

Vaso in vetro Weck®